[영어단어] maceration

maceration [ mӕsəréiʃən ] : 매서레이션

단어 뜻 설명

 

명사

1. (물에 담가) 부드럽게 함; 쇠약해짐

 

 

활용예제

 

"Maceration"은 "macerate" 동사의 명사형으로, 액체 속에서 과일, 채소, 혹은 다른 물질을 담가 부드럽게 만드는 과정을 가리킵니다. 이 용어는 종종 음식 조리, 의약품 제조, 화장품 제조 등 다양한 분야에서 사용됩니다.

1. 와인 제조에서의 사용
During winemaking, maceration refers to the process of soaking grape skins in the fermenting juice to extract color, flavor, and tannins.
와인을 만드는 동안 침지는 포도 껍질을 발효액에 담가 색, 향, 탄닌을 추출하는 과정을 말합니다.

 

2. 과일 주스 제조에서의 사용
In fruit juice production, maceration involves soaking the fruit in water or juice to soften it before extraction, enhancing the yield and flavor of the final product.
과일 주스 생산에서 침지는 과일을 추출하기 전에 부드럽게 하기 위해 물이나 주스에 담그는 것을 포함하며, 최종 제품의 수율과 풍미를 향상시킵니다.

3. 의료 용도로 사용
In pharmacy, maceration is used to extract active compounds from herbs or plant materials by soaking them in a solvent such as alcohol or oil.
약학에서 침지는 약초나 식물 재료에서 알코올이나 기름과 같은 용매에 담가 활성 화합물을 추출하는 데 사용됩니다.

 

4. 피부 관리에서의 사용
In skincare, maceration of botanical extracts in oils is utilized to create potent natural remedies with enhanced efficacy for various skin concerns.
피부 관리에서, 오일의 식물성 추출물의 침용은 다양한 피부 문제에 대한 효능을 강화한 강력한 자연 요법을 만들기 위해 사용됩니다.

 

5. 식품 조리에서의 사용
Maceration of dried fruits in rum is a common technique used in baking to infuse cakes and desserts with rich, boozy flavors.
럼에서 건조 과일을 담가 부드럽게 하고, 풍부한 술 맛과 향을 부여하기 위해 베이킹에서 널리 사용되는 일반적인 기술입니다.

 

https://youtu.be/qT8koh1hRTw